豆豆知識のコーナー第2弾！

今回は当店の大人気メニュー、ナポリ風ミックスピザにまつわる豆豆知識です🍕

イタリア発祥のピッツァ、国の中でも地方が違うだけでピッツァに違いがあります。
日本で言う“関東風”と“関西風”の違いみたいなイメージですね♪

代表的な種類が、“ナポリ風ピザ”と“ローマ風ピザ”
この2種類です！
イタリア南部に位置する、下町情緒漂うナポリ。
イタリア中部に位置する、イタリアの首都であり象徴ローマ。
これだけでもなんだか文化が違いそうな雰囲気ですね🤔
東京で例えると浅草と銀座位の違いでしょうか。(イタリアに行ったことないので、間違ってたらすみません。笑)

それを踏まえた上でその2種類のピザの特徴を比べてみましょう！

“ナポリ風ピザ”の特徴は、
・もっちもちの生地
・シンプルな具材
・シンプルな味付け
です！
元々ナポリはピッツァ発祥の地でもある為、伝統的でシンプルなピッツァが多いみたいです。
基本的には、
トマトにんにくオレガノを使用した“マリナーラ”
トマトモッツァレラバジルを使用”マルゲリータ“
この2種類を自分のお店流にアレンジしている場合が多いみたいですね♪

具材や最新の調理方法だけに頼らず、自分の技術で勝負する、そんな職人文化が色濃く残る地方です✨

一方”ローマ風ピザ“の特徴は、
・生地が薄くパリパリ
・基本的に具材が豪華！
・ナポリ風に比べてじっくり焼く
です！

イタリアの首都ローマ、繁栄を極めた都市のピッツァはやはりゴージャス✨
ピザの種類も豊富で、具材もふんだんに使用されているピザが多いのが特徴です！
生地を薄くパリパリに焼いているので、具材盛り盛りでも食べきれちゃうという訳ですね🙆‍♂️

他にも“ミラノ風”“フィレンツェ風”“シチリア風”など細かく分かれているようですが、この代表的な2種類の違いを理解していればお店を選ぶ時などに役立つのではないでしょうかっ！！

当店のピザはナポリ風なので生地はもちもち、加えてローマ風っぽく具材もたっぷり乗せてます☺️

ボリューム感たっぷりなので、フルサイズ食べ切れるか分かりません！って方々用に、ざっくり半分にカットしたハーフサイズもご用意しております！

この記事を書いてる私もピザが食べたくなってきちゃいました！笑
なんだか無性にピザが食べたくなったらHALEBALEへ！
是非お待ちしております✨